Trufas de Almendras

Acabo de terminar mi curso Raw II, quede encantada ya van carias recetas que hago fuera de clase, porque ya saben uno va a las clases y jamás repite la receta. Yo trato de hacerlas para que no se me olviden y así practico. Les dejo una receta de trufas Raw ojalá les gusten.

Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla de almendras
  • 3 cucharadas de manteca de cacao derretida
  • 3 cucharadas de polvo de cacao raw
  • 3 cucharadas de miel de maple
  • 2 cucharadas de agua tibia
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • pizca de sal

Procedimiento

Mezclar mantequilla de almendras, manteca de cacao, vainilla y sal en la licuadora de alta velocidad hasta obtener pasta suave.

Añadir agua y mezclar bien.

Pasar mezcla a un bowl y refrigerar 1 hora hasta que la mezcla esté firme. Formar bolitas y revolcarlas en cacao nibs, polvo de cacao o nueces picadas, al gusto de cada quien.

IMG_7205.jpg

Feliz mitad de semana M.A.

Author: Floripondia

Esposa, mamá de dos, shopaholic, amante de decorar espacios y lectora....

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