Un pay de manzana saludable

Hoy les quiero dar una receta que encontré con una healthy blogger. Cuando lo probé me enamore y es que sabe a pay de manzana solo que este no lleva harina, mantequilla y huevo. Agregue unas cuantas cosas más y a mi parecer quedo todavía más rico.

Aparte de encantarme a mí, mi esposo se volvió fan al igual que mis hijos y papás.

Ingredientes para el relleno:

  • 6 manzanas peladas.
  • 2 cucharadas de Azúcar, yo uso stevia pero la que usen esta bien.
  • 1 cucharada de miel maple (sin azúcar).
  • 1 taza de harina de almendra.
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo.
  • 1/2 cucharadita de vainilla.

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Ingredientes para el Topping:

  • 1/2 taza de nuez picada.
  • 1/2 taza de coco rallado.
  • 1 taza de harina de almendra.
  • 2 cucharadas de miel maple.
  • pizca de nuez moscada.
  • pizca de canela.
  • arándanos.

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Instrucciones:

  • Precalienta el horno a 190°, después engrasa tu molde con aceite de coco.
  • Picar las 6 manzanas en cuadritos pequeños y ya que están, en un recipiente mezclas todos los ingredientes del relleno, una vez que ya están todos los ingredientes perfectamente mezclados, lo vacías en el molde que ya estaba previamente engrasado y lo esparces muy bien.
  • Ahora para el topping mezclas en un bowl aparte, ya que esta mezclado lo pones sobre el relleno que ya tenías listo.
  • Hornear por 45 minutos.

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Así me quedo a mí después de hornearlo, si ya hicieron la receta podrán a ver visto que es de lo más fácil y sobre todo sano. Podemos comer postre sin culpas y comer cosas dulces sin que sean malas.

Pueden hacerlo para un desayuno, darlo de postre en alguna comida o cena y seguro todos sus invitados lo amaran.

Mañana viernes yeiiiii 🙂

M.A.

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Author: Floripondia

Esposa, mamá de dos, shopaholic, amante de decorar espacios y lectora....

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